Paleo on terveellinen tapa syödä, koska se on ainoa ravitsemusmenetelmä, jossa otetaan huomioon miljoonien vuosien aikana kehittynyt perimä, joka auttaa sinua nauttimaan pitkästä, hoikasta, vahvasta ja aktiivisesta elämästä. Nykyinen ruokavaliomme koostuu valtaosin elintarvikkeista, joita tuskin oli olemassa 100-200 vuotta sitten. Suurin osa näistä uusista ruoka-aineista, jotka voitaisiin tiivistää ”neoliittiseksi ruoaksi”, on kuitenkin geneettisesti meille sopimatonta tai ainakin epäoptimaalista. Nykypäivän nopeatempoisessa maailmassa Paleo-ruokavalio pyrkii tekemään hyviä valintoja kehosi ja terveytesi perusteella.
Paleo-kriteerit
Ravintoainepitoinen
Paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ravitsemustiedot
Mahdollisimman paljon ravintoaineita pienessä ruokamäärässä.
Ei ärsytä ruoansulatusta
Yksilöllinen jokaiselle henkilölle.
Miksi paleoruokavalio toimii?
Vaikka paleon motto ”Syö oikeaa ruokaa” kuulostaa loogiselta ja sen myöntäminen, että suuri osa perinteisestä ruokavaliosta on terveydelle melko huono, saa sinut nyökyttelemään, haluat varmasti tietää, miksi paleo on oikea ja hyvä asia? Loppujen lopuksi tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio pitäisi olla itsestäänselvyys. Miksi tarvitsemme silti erillistä lähestymistapaa? Paleoruokavalion perusteet eroavat hyvin paljon muista ruokavalioista. Nämä erot ovat tärkeitä, koska niillä on suora vaikutus mahdollisuuksiisi saada terveys takaisin tai tasapainottaa painoa.
Paleon menestys perustuu
- Kasviperäiset hiilihydraatit, joilla on matala glykeeminen indeksi, vähentävät korkean insuliinin aiheuttamaa ruokahalua ja pitävät elimistön energian tasaisena;
- runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet auttavat sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään, varsinkin jos ne eivät sisällä tärkkelystä;
- omega-3-rasvahapot ja muut terveelliset rasvat auttavat pitämään kylläisyyden tunteen yllä ja hidastavat elimistön sokeriaineenvaihduntaa, jolloin verensokeri pysyy vakaana ja kehoon varastoituneen rasvan palaminen helpottuu;
- proteiinit auttavat rakentamaan lihaksia, mikä puolestaan nopeuttaa rasvanpolttoa;
- Lisääntynyt C-vitamiinin saanti tuoreista hedelmistä ja vihanneksista, erityisesti marjoista, auttaa myös polttamaan rasvaa, jolloin elimistö käyttää varastoituja rasvoja polttoaineena ja ravintorasvaa energiana;
- vähäsokerinen ruokavalio auttaa ehkäisemään insuliiniresistenssiä ja verensokerin vaihtelua. Tasainen verensokeri auttaa pitämään elimistön energiatasot vakaina ja vähentää väsymystä.
Mitä syödä? Paleoruokablogi.
Mieluummin
Liha ja muut eläimenosat äyriäiset äyriäiset kananmunat vihannekset hedelmät ja marjat pähkinät ja siemenet hyvät öljyt yrtit ja mausteet
Pira
Runsaasti hiilihydraatteja ja tärkkelystä sisältävät kasvikset Rasvainen, rasvaton liha Öljyt (seesamiöljy, pellavaöljy, rypsiöljy) Kahvi ja väkevä tee, virvoitusjuomat ja alkoholi ”Terveelliset” makeiset ja makeiset
Vältä
Viljat Maitotuotteet Palkokasvit Kasvikset Kasviöljy Kuivatut jalostetut tuotteet Mehut ja makeat virvoitusjuomat Makeat ja vähärikkiset alkoholituotteet Makeiset ja makeiset makeiset Makeiset ja makeiset Makeiset Makeiset
Lähde: https://paleo.ee/avaleht/