Raaka kaakao Criollo 250g BIO

Parim enne: 10.04.2025

8.60 

 

Runsas magnesiumin, kalsiumin, rikin, sinkin, raudan, kuparin, kaliumin ja mangaanin lähde. Sisältää polyfenoleja, antioksidantteja, flavonoideja, B1-, B2-, B3-, B5-, B9- ja E-vitamiineja, sydänterveellistä öljyhappoa ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Raakakaakaon antioksidanttiset vaikutukset:

Sydän- ja verisuoniterveys – laajentaa verisuonia, vähentää veritulppia, parantaa verenkiertoa, säätelee sykettä ja verenpainetta, alentaa huonoa kolesterolia, vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.
Suojaa ympäristö- ja aineenvaihduntamyrkyiltä – korjaa vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja voi vähentää tiettyjen syöpien riskiä.
Neurotransmitterit: lisää tiettyjen välittäjäaineiden tasoja aivoissa, edistää positiivista asennetta, auttaa toipumaan ja yksinkertaisesti auttaa tuntemaan olosi hyväksi.
Serotoniini – nostaa serotoniinitasoja aivoissa, toimii luonnollisena masennuslääkkeenä, auttaa lisäämään hyvänolon tunnetta.
Endorfiinit – Stimuloi endorfiinien vapautumista, mikä luo samanlaisen miellyttävän tunteen kuin juoksijat kokevat useiden kilometrien juoksun jälkeen.
Fenyylietyyliamiini – Tuotetaan aivoissa, kun ihminen on rakastunut. Se toimii lievänä mielialalääkkeenä ja masennuslääkkeenä. Parantaa keskittymiskykyä ja lisää valppautta.
Anandamiini – ”autuuden kemikaali”, jota tuotetaan aivoissa, kun tunnemme olomme mahtavaksi. Kaakao sisältää sekä N-asyylietanoliamiineja, jotka nostavat tilapäisesti aivojen anandamiinitasoja.
Magnesium – kaakao sisältää erittäin runsaasti magnesiumia. Magnesium tasapainottaa aivokemiaa, rakentaa vahvoja luita ja auttaa säätelemään sydämen sykettä ja verenpainetta. Magnesiumin puute on yhteydessä ylensyöntiin, sydänsairauksiin, diabetekseen ja nivelongelmiin.
Rikki – Kaakao sisältää runsaasti niin sanottua ”mineraalia” rikkiä. Rikki auttaa rakentamaan vahvat hiukset ja kynnet, tekee ihosta kauniin, puhdistaa maksaa ja tukee haiman tervettä toimintaa.
Välttämättömät rasvat: On harhaluulo, että suklaa lihottaa. Harhaluulo on, että suklaa on harhaluulo – kaakaovoin sisältämät rasvat ovat terveellisiä rasvoja. Kaakao sisältää oleiinihappoa, sydämelle hyvää monityydyttymätöntä rasvaa – jota on myös oliiviöljyssä – joka voi nostaa hyviä kolesteroliarvoja. Kaakaon sisältämät aineet auttavat myös vähentämään ruokahalua.

3 varastossa

Sold By: Eluvägi

Kuvaus

Ravintoarvo 100g: energia 1884kJ/450kcal, rasva 31g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 19g, hiilihydraatti 32g, josta sokeria 0g, kuitua 13g, proteiinia 12g, suolaa 0,063g.

Alkuperämaa: Dominikaaninen tasavalta

Tuottaja: Health Link s.r.o, Tšekin tasavalta.

Luomutuotemerkki CZ-BIO-001. Tuotettu EU:n ulkopuolisessa maataloudessa.

Kuvaus: Matalassa lämpötilassa kuivatut raakakaakaopavut. Matalassa lämpötilassa tuotettu luomukaakao.

Käyttö: Raakakaakaopavut voidaan syödä sellaisenaan tai murskata (kahvimyllyllä) pieniksi paloiksi. Lisää leivonnaisiin, ripottele jäätelön päälle, lisää cocktaileihin, sekoituksiin, välipaloihin, mysliin tai käytä jälkiruokana.

Suositeltu päiväannos: 10-20 kaakaopapua.

Suklaakakku mustien papujen kanssa

2 x 400 g purkitettuja tai keitettyjä papuja (mustapapuja, jos mahdollista).

1 rkl vaniljauutetta

6 suurta munaa

200 g pehmennettyä lämmintä voita

200 g kevyttä muscovado- tai kookospalmusokeria.

70 g kaakaojauhetta

30 g jauhettuja raakakaakaopapuja

2 tl leivinjauhetta

85 g tummaa suklaata

Kuumenna uuni 180 C:een. Voitele 20×30 cm:n neliönmuotoinen kakkuvuoka öljyllä ja vuoraa se leivinpaperilla.

Huuhtele säilykepavut tai keitetyt pavut juoksevan veden alla ja valuta huolellisesti.

Laita pavut, vaniljauute, suola ja 2 munaa syvään kulhoon ja sekoita vispilällä tasaiseksi.

Laita voi, sokeri, kaakaojauhe, jauhetut kaakaopavut ja 4 munaa toiseen kulhoon, sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi ja kermaiseksi. Sekoita joukkoon leivinjauhe, sitten papuseos ja hienonnettu suklaa.

Kauho seos lastalla muottiin ja tasoita se tasaiseksi. Paista 180 °C:n uunissa 25 minuuttia, kunnes kakku tuntuu kypsältä, kun sitä painaa sormella.

Anna jäähtyä, leikkaa sitten neliöiksi ja tarjoile. Kakku säilyy laatikossa huoneenlämmössä pari päivää tai jääkaapissa viikon.

Idea: BBC Good Food (toukokuu 2015)

Punapeedi-Kurkumi Latte 30g BIO
Raaka kaakao Criollo 250g BIO
8.60