Kuoritut mantelit 500g

Kuvaus

100 g tuotteen energia 2464kJ/589kcal; rasvat 50 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 4 g; hiilihydraatit 9 g, josta sokereita 4 g; proteiinit 21 g; suola 0 g.

Korkean proteiini- ja kuitupitoisuutensa sekä alhaisen hiilihydraattiprofiilinsa ansiosta mantelit sopivat erinomaisesti diabeetikoille. Mantelit sisältävät myös monia hyödyllisiä ravintoaineita ja omega-6-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä aivojen toiminnalle ja kehitykselle.

Manteleiden syöminen auttaa alentamaan huonon kolesterolin tasoa. Kalium, monityydyttymättömät rasvat, E-vitamiini (antioksidantti) ja magnesium varmistavat sydämen terveen toiminnan. Korkean kuitupitoisuutensa ansiosta mantelit lievittävät ummetusongelmia, ja proteiinien ja kuitujen yhteistyö auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunnetta pidempään, mikä auttaa välttämään ylensyöntiä. Koska pähkinöiden natriumpitoisuus on alhainen, niiden syöminen ei nosta verenpainetta. Omega-6-rasvahapot ja E-vitamiini takaavat kauniin ihonvärin.

Mantelit ovat erittäin ravinteikkaita ja sisältävät terveellisiä rasvahappoja. Mantelit sisältävät jopa 20 prosenttia proteiinia ja ovat hyvä kaliumin, magnesiumin, kalsiumin, raudan, sinkin ja E-vitamiinin lähde.

Manteliproteiini on hyvin sulavaa, ja se sisältää täydellisen aminohapposarjan, jonka vain soijaruuat ylittävät. Mantelit ovat yksi kasvisruokien runsaimmista kalsiuminlähteistä, sillä niissä on 247 mg kalsiumia 100 grammassa, paljon enemmän kuin maidossa. Mantelit ovat merkittäviä myös fosforipitoisuutensa vuoksi – 520 mg/100 g. Tämä on enemmän kuin tarpeeksi kaloreita.

Mantelit sisältävät huomattavia määriä B1- ja B6-vitamiineja, mutta C-vitamiinia on suhteellisen vähän.

Tuotteella on elintarvike- ja eläinlääkintäviraston merkintä: EE-ÖKO-03.

Lisätietoja: http://et.wikipedia.org/wiki/Mandel