Luonnonmukaisen ruoan hyödyt ja terveysvaikutukset
Kuluttajat ostavat luomuruokaa pääasiassa sen terveellisyyden vuoksi. Monet maataloudessa ja elintarviketuotannossa käytetyt kemikaalit voivat olla terveydelle haitallisia, ja tämäkin on otettava huomioon arvioitaessa elintarvikkeiden laatua.